LO SAI CHE...
tutto pronto per la Sagra Agro Alimentare
con degustazione di Mozzarella e carne di bufala, olio, carciofini e …
per il 1° giugno 2008 a Priverno (LT) .
Si rinnova anche quest’anno l’appuntamento con la
“Sagra Agro Alimentare” giunta alla 13^ edizione.
La manifestazione organizzata dalla Pro Loco di Priverno, in collaborazione con associazioni ed enti del territorio, vedrà rivivere il centro storico grazie alla presenza degli artigiani e degli imprenditori agricoli che presenteranno le loro migliori produzioni.
Verranno fatte conoscere le diverse lavorazioni della mozzarella, realizzate con il latte degli allevamenti presenti nella Valle dell’Amaseno e ricadenti nella DOP, nonché della carne di bufala che sempre più è apprezzata anche da grandi maestri della cucina.
Una particolare attenzione verrà riservata all’olio extravergine di oliva, ottenuto dalla molitura dalle olive di varietà “Itrana” o di “Gaeta”, con la cerimonia di premiazione del concorso “L’olio delle Colline a Priverno” riservato ai produttori del centro collinare Lepino. Questo extravergine, dal fruttato intenso e ancora poco conosciuto al grande pubblico, stà dando grande soddisfazione ai produttori grazie alle vittorie ed ai riconoscimenti ottenuti nei concorsi nazionali ed internazionali cui partecipano.
Naturalmente non possono mancare i sott’oli e i sott’aceti e del prodotto principe di queste lavorazioni quale è il “Carciofino di Priverno”. Prodotto ancora in modo artigianale dalle industrie conserviere, mantiene intatto il valore nutrizionale di questo ortaggio esaltandone le qualità organolettiche.
Nel corso della giornata saranno aperti stand gastronomici dove sarà possibile degustare i piatti della gastronomia privernate ed in modo particolare la “Bazzoffia” (zuppa di pane con verdure primaverili); la “Bufaletta” (spezzatino di carne di bufala); le bruschette.
Sono previsti momenti di gioco e di musica per grandi e piccini nel corso dell’intera giornata.
Per chi vorrà approfondire la conoscenza di Priverno, ricco com’è di storia, arte e cultura, sono previste delle visite accompagnate alla scoperta del centro storico.
Per gli amici camperisti verrà loro riservato un ampio parcheggio presso lo Stadio di San Lorenzo.
Nei prossimi giorni verrà reso noto il programma della giornata in modo più dettagliato.
Info:
Pro Loco Priverno
Piazza Giovanni XXIII – 04015 Priverno
e-mail: proloco.priverno@libero.it
tel. e fax: 0773904830
chiuso il lunedì